Stroj na výrobu pufovaných bramborových lupínků

Model
40 50 60
Kapacita
40-50KG/H 80-100KG/H 120-150KG/H
Moc
5,5 kW 7,5 kW 15 kW
Hmotnost
310 kg 330 kg 360 kg

Odeslat dotaz

Představení produktu

Představení produktu

Doba pečení a teplota dutých tyčinek vyrobených extrudérem určují křupavost a chuť. Pokud jsou čas a teplota příliš vysoké, mohou být duté tyče příliš tvrdé a nejsou křupavé. Naopak, pokud jsou čas a teplota příliš nízké, mohou být duté tyčinky příliš měkké a chutnat špatně. Proto je třeba dobu pečení a teplotu upravit podle surovin a stroje. Použitím vysoce kvalitních surovin, jako je kukuřičná mouka, lze vyrobit duté tyčinky s křupavější chutí a lepší chutí. Nekvalitní suroviny mohou způsobit, že duté tyče budou příliš tvrdé nebo příliš měkké a nebudou křupavé.

Parametry produktu

Model	Kapacita	Moc	Hmotnost
MK-40	40-50KG/H	5,5 kW	310 kg
MK-50	80-100KG/H	7,5 kW	330 kg
MK-60	120-150KG/H	15 kW	360 kg
MK-90	400-500KG/H	30 kW	800 kg

Tlak uvnitř extrudéru je také jedním z důležitých faktorů ovlivňujících křupavost extrudéru. Pokud je tlak uvnitř zařízení nedostatečný, potravina nemůže dosáhnout ideálního efektu vytlačování, což má za následek špatné vytlačování. V této době je nutné zkontrolovat tlak extrudéru, tlak zdroje vzduchu a další parametry, aby se zajistilo, že tlak uvnitř zařízení odpovídá požadavkům.
Pro různé extrudéry jsou vhodné různé přísady. Pokud jsou vybrány nevhodné přísady, bude ovlivněn i účinek vytlačování. Například: nadměrný tlak, nízká teplota, vysoká vlhkost atd. ovlivní účinek vytlačování. Při výběru přísad je proto nutné volit vhodné přísady podle různých parametrů procesu.

Při dlouhodobém používání extruderu se vlivem opotřebení, koroze a dalších důvodů sníží nebo dokonce selže vytlačovací účinek zařízení. Proto je nutné zařízení pravidelně udržovat a vyměňovat stárnoucí a poškozené části zařízení. Zároveň je nutné při používání a údržbě zařízení dbát na čistotu zařízení, aby bylo zajištěno výborné hygienické prostředí uvnitř zařízení.
Stručně řečeno, existuje mnoho důvodů, proč extrudér není křupavý, včetně teploty, vlhkosti, tlaku, materiálů a údržby zařízení. Pro tyto problémy musíme provést komplexní analýzu a řešení, abychom zajistili, že vytlačovací efekt extrudéru bude křupavý a lahodný.