Restaurace Kráječ masa

1. Zapojte napájecí kabel, stiskněte spínač motoru nože a zkontrolujte, zda motor nože běží normálně.

2. Stiskněte vypínač, nechte stroj běžet naprázdno po dobu 1-2 minut a zkontrolujte, zda nedošlo k nějaké abnormalitě; pokud je to normální, když se plnicí zásobník přesune na pravý konec stroje, vypněte spínač pohybu a vypínače nože, počkejte, až se stroj úplně zastaví, a použijte olejovou nádobu vybavenou tímto strojem k vložení oleje do plnicí otvor pro vstřikování oleje (když je okolní teplota nižší než 0 stupňů, vstřikujte olej odolný proti nízkým teplotám).

3. Pro zajištění hladkého klouzání lisovací nehtové ploténky by měl být na vodicí hřídel nehtové ploténky aplikován jedlý olej a lisovací nehtová ploténka by měla být tažena rukou, aby se olej rovnoměrně nanesl.

4. Spusťte vypínač motoru nože, aby se nůž otočil. Poté, co nůž běží normálně, spusťte pohybový spínač, vkládací podnos se pohybuje tam a zpět a stroj začne normálně krájet.

5. Kráječ na maso na trhané maso Na konci práce otočte rukojetí pro nastavení tloušťky proti směru hodinových ručiček do nulové polohy tak, aby mezera mezi přepážkou na maso a čepelí byla nulová, vypněte hlavní vypínač a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

6. Při použití kráječe na prsa nezapomeňte vyčistit antikorozní olej na kontaktní ploše částí stroje a masa a stroj vyčistit a udržovat.

Požadavky na tvrdost mraženého masa: Vyjměte zmražené maso z lednice, zabalte držadlo do ručníku a položte jej na pokojovou teplotu, aby se maso zpomalilo na {{0}} minut v závislosti na pokojové teplotě. Zkontrolujte pomocí nehtů: nehty se mohou zabořit do povrchu masa 0.5-1 mm hluboko, pak lze maso normálně krájet. (Doba zpomalení je různá při různých teplotách).

Skopová roláda: tloušťka 1-2 mm, teplota mraženého masa -4~-8 stupňů je vhodná

Hovězí roláda: tloušťka 1-2 mm, teplota zmrazeného masa -4~-8 stupňů je vhodná

Pokud se komerční kráječ potravin zastaví kvůli abnormálním podmínkám, jako je výpadek proudu, musí být kráječ kuřat okamžitě vypnut. Aby se zabránilo automatickému spuštění stroje po zapnutí, což by mohlo způsobit náhodná zranění.

Při nákupu stroje zvolte MIKIM. Vyřešíme za Vás Vaše výrobní problémy se zaměřením na výrobu a prodej potravinářských strojů.

Dotkněte se spínače pojezdu, abyste posunuli plnicí misku na pravý konec (konec s čepelí) a vstříkněte 20-30ml maziva na bázi vápníku (motorového oleje) do nádobky na olej, abyste namazali osu pojezdu.

Pro hygienu potravin je třeba každý den čistit části stroje, které přicházejí do styku s potravinami. Během čištění nepoužívejte k oplachování vodu a mycí prostředek musí být nekorozivní.

Před čištěním odpojte síťovou zástrčku a používejte ochranné rukavice.

Při čištění nehtové desky lisu buďte opatrní a k čištění použijte kartáček namočený v čisticím roztoku.

Chcete-li čepel vyčistit, nejprve otočte páčku krytu nože na zadní straně automatického kráječe ve směru hodinových ručiček, poté kryt nože sejměte, otočte ostřícím knoflíkem ve směru hodinových ručiček a otřete obě strany čepele měkkým hadříkem namočeným v roztoku čisticího prostředku. Dávejte pozor, abyste nečelili ostří čepele, abyste se nepořezali.

Po vyčištění otřete do sucha a na ostří čepele a vodicí hřídel nehtové desky naneste kuchyňský olej.

Populární Tagy: restaurace kráječ masa, Čína restaurace výrobci kráječe masa, továrna