Elektrický řezbář na maso

model
Řez roli plochý CNC jeden válec CNC dva válečky
délka kráječe
600MM 450MM 600MM
hmotnost
80 160 200
výška
160 180 180

Odeslat dotaz

Představení produktu

Představení produktu

Komerční kráječe masa jsou běžně používané nástroje v gastronomickém průmyslu. Mohou být použity k řezání masa do tvarů, jako jsou rohlíky, aby bylo vaření pohodlnější. Ale někdy se maso nakrájené kráječem neroluje, což způsobuje spoustu problémů.
Mohou existovat následující důvody, proč se maso nakrájené komerčním kráječem neroluje:
1. Ostří ztrácí ostrost: Dlouhodobým používáním dochází k opotřebení nebo poškození ostří a není snadné maso při krájení nakrájet na váleček.
2. Nesprávná obsluha: Pokud nejste zruční v obsluze, často nezvládáte sílu a úhel krájení a krájené maso se neválcuje.
3. Nesprávný způsob krájení: Kvůli různým vláknitým tkáním a hustotě masa je třeba některá masa krájet na válečky specifickým způsobem krájení. Pokud je zvolena nesprávná metoda řezání, nelze jej nařezat do role.

Parametry produktu

Model	200	400	800
Šířka (na zakázku)	270 mm	510 mm	900 mm
Výška (na míru)	200 mm	200 mm	200 mm
Rohlíky	2	4	8

1. Ořezávání: Pokud čepel není dostatečně ostrá a maso nelze nakrájet na válečky, můžete čepel nejprve zkontrolovat. Pokud je opotřebená nebo poškozená, musíte čepel oříznout, abyste obnovili ostrost čepele, aby bylo zajištěno, že rolky s masem budou nakrájeny.
2. Nastavte úhel: Z hlediska skutečného provozu mnoho lidí nezvládá sílu a úhel při práci s kráječem masa. Různé úhly řezu je třeba volit podle konkrétních masných materiálů. Současně je také nutné trpělivě provádět skutečné pokusy a omyly, abychom našli nejvhodnější metodu řezání.

1. Pokud není řezací stroj delší dobu používán, měl by být zastaven a stroj by měl být včas udržován a čištěn.
2. Při údržbě a servisu stroje se personál nesmí ručně dotýkat nože stroje, aby se předešlo nebezpečí.
3. Po dlouhodobém používání bude čepel řezacího stroje velmi ostrá. Před čištěním stroje se ujistěte, že jste odpojili napájení a počkejte, až se nůž úplně přestane otáčet.
4. Pokud se během používání objeví abnormální jevy, okamžitě jej přestaňte používat a zkontrolujte, zda stroj nemá nějaké závady. Pokud se vyskytnou nějaké závady, měly by být včas opraveny.