Jaké jsou součásti kráječe zeleniny?

Kostkovač se skládá z krájecího nože, sady kruhových nožových hřídelí a sady křížových nožových hřídelí. Výměnou hřídele kruhového nože, hřídele příčného řezacího nože a úpravou tloušťky plátku lze dokončit konverzi řezných kostek různých velikostí.
Strukturální vlastnosti
1. Kostkovač se skládá hlavně z rámu, pláště pro řezání materiálů, přítlačného kotouče, sestavy nástroje, převodového systému a elektrického řídicího systému.
2. Výběr materiálu kostkovače musí splňovat požadavky hygieny potravin. Rám, skořepina, číselník, násypka a části přicházející do styku s potravinami jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Když kostkovač pracuje, přítlačný kotouč pohání krájený předmět tak, aby se otáčel vysokou rychlostí, a využívá odstředivou sílu předmětu k řezání předmětu na plátky pomocí krájecího nože (vertikálního nože) a poté krájení. přes kruhový drtič na pásy a nařezaný materiál posílá do příčného řezacího nože a příčný řezný nůž jej rozřeže na požadovanou kostku nebo kvádr.
Kostkovací stroj je navržen a vyroben s odkazem na mezinárodní vyspělé stroje. Má rozumnou strukturu a dokáže přesně krájet na kostky, kousky a plátky s vysokou pracovní efektivitou. Minimální specifikace nakrájeného masa je 5 mm a maximální specifikace je 20 mm. Je to preferované zařízení pro zpracování a řezání potravin.
Nastavením knoflíku pro tloušťku řezu změňte rychlost tlačení tyče na maso, abyste dosáhli různých požadavků na tloušťku řezu. Nastavte knoflík předběžného tlaku tak, aby byl produkt během procesu řezání konzistentní. Nastavte posuvnou tyč masa na krokový pohyb. Při použití jednonožového řezání lze minimalizovat vytlačování produktu během procesu řezání. Aktivní boční přítlačná struktura je přijata na jedné straně řezné drážky pro usnadnění podávání a zlepšení efektivity práce.