Princip a funkce kráječe masa

Kráječ masa je stroj na krájení tenkých a stejnoměrných plátků tkáně. Tkáň je podporována tvrdým parafínem nebo jinými materiály. Při každém řezání se měřič tloušťky plátku automaticky posune o požadovanou vzdálenost dopředu (ve směru nože). Gradient tloušťkoměru je obvykle 1 mikron.
Princip
Při řezání tkáně zalité v parafínu se v důsledku přilnutí k voskovému okraji předchozího řezu vytvoří více řezů řezů.
Funkce
Kráječ na maso je plně funkční a dokáže krájet čtyři různé tvary plátků: velké a malé kulaté plátky, obloukové plátky a šikmé plátky. Jeho krájecí efekt je vynikající. Povrch plátku je krásný a čistý, bez otřepů a nevznikají žádné zbytky. Tloušťka řezu je rovnoměrná, stabilita je dobrá, povaha řezu může být kontinuální, účinnost je vysoká, velikost je malá, obsazený prostor je malý, hluk je nízký, provoz je pohodlný, úspora energie a bezpečnost jsou bezpečné a tvar je krásný. Tloušťku plátku tohoto stroje lze automaticky upravit podle vašich potřeb a má širší použitelnost. Kráječ je plně funkční a dokáže krájet různé vzácné léčivé materiály, ženšenové potraviny a další materiály.