Význam procesu vytlačování

Proces vytlačování je důležitý při výrobě občerstvení, texturované zeleninové bílkoviny, připravené k jídlu obilovin a dokonce i těstovin. Náš extrudér je vyroben z pevně namontovaných šroubů, které se otáčí stacionárním barelem. Podmíněné a předběžné složky se pak dostanou dovnitř šroubu pro přenos, míchání a zahřívání několika procesy. Produkt poté opustí extruder skrz matrici. Prostřednictvím této matrice se nafoukne a změní texturu v důsledku uvolňování páry a normálních sil. Tento nepřetržitý proces umožňuje hromadnou výrobu potravin a také zajišťuje uniformitu v konečném produktu.