Jak funguje stroj na extrudéry jídla
Mar 18, 2025| Extrudéry potravin jsou stroje, které používají tlak a teplo k vytváření produktů, jako jsou nudle, špagety, koblihy a další potraviny. Stroj nejprve tlačí ingredience do matrice, kde jsou nuceny malými otvory při vysoké rychlosti. Tento proces sníží jídlo na malé kousky a vytváří uniformitu v texturu.
| ODEL | Moc | Kapacita | Ohřívač | Dimenze (mm) | Hmotnost |
| Lys -65 | 5,5 kw | 50 kg% 2fh | 1 KW | 1720*870*1050 | 350 kg |
| Lys -70 | 15kw | 150 kg/h | 1 KW | 1720*970*1250 | 500 kg |
| Lys -85 | 18,5 kW | 200-300 kg/h | 2 KW | 1360*1870*850 | 650 kg |
| Lys -95 | 22KW | 400-500 kg/h | 2 KW | 2300*1170*1400 | 850 kg |
Stroje pro vytlačování potravin jsou zařízení, která používají tlak a teplo k transformaci různých látek na specifický tvar nebo velikost. Mohou být použity k vytváření potravinářských výrobků, jako jsou těsto, pâtés a klobásy, mimo jiné. Hlavní složkou stroje na extrudry potravin je šroub. Toto šrouby kolem válcové komory, která je zase zahřívána topným prvkem stroje. To způsobí, že se zpracovává látka, která se rozšiřuje a vytváří požadovaný produkt.