Zařízení na nafukování obilovin

Model
80
výrobní kapacity
200-240 kg/h
Moc
22 kW
závaží
460 kg
velikosti
1500*1450*1250

Odeslat dotaz

Představení produktu

Představení produktu

Sója je jednou z přísad vhodných k nafukování. Pufovací stroj dokáže rozšířit sójové boby do křupavých a lahodných bobových svačinek pomocí vysoké teploty a vysokého tlaku.
Pufovací stroj je zařízení, které využívá vysokou teplotu a vysoký tlak ke zpracování škrobových ingrediencí (jako je kukuřice, pšenice, rýže atd.) na pufované potraviny. Pracovním principem nafukovacího stroje je rychlé zahřátí škrobových ingrediencí pod vysokotlakou párou a vysokou teplotou, aby se škrob želatinoval, denaturoval protein a expandoval a zplynoval.

Parametry produktu

Model	výrobní kapacity	Moc	závaží	velikosti
40	40-50 kg/h	5,5 kW	310 kg	130012001100
50	80-100 kg/h	7,5 kW	330 kg	135011001200
60	120-150 kg/h	15 kW	360 kg	13501101200

Zpracování nafukování musí nejprve zajistit, aby přísady měly určitý obsah škrobu a nízký obsah bílkovin, takže bílkovina nebude během procesu zahřívání příliš křupavá, což má vliv na chuť. Obecně přísady vhodné pro nafukování zahrnují obilné přísady, jako je kukuřice, pšenice a rýže, stejně jako přísady z fazolí, jako je hrášek a arašídy.
Jako jedna z ingrediencí fazolí vhodných pro nafukování může nafukovací stroj expandovat sójové boby působením vysoké teploty a vysokého tlaku. Po nafouknutí mají sójové boby křupavou chuť a jejich nutriční hodnota se během procesu zpracování neztratí ve velkém množství.

Za zmínku stojí, že sójové boby mají vysoký obsah bílkovin. Pokud s nimi není správně zacházeno, jsou náchylné k nadměrné křupavosti bílkovin, což ovlivňuje chuť a nutriční hodnotu. Proto při nafukování sójových bobů je třeba přísně kontrolovat parametry zpracování bobovacího stroje, aby se dosáhlo co nejlepší chuti a výživy.
Nafukovací stroj je běžné zařízení na zpracování potravin. Díky výhodám zpracování při vysokém tlaku a vysoké teplotě dokáže zpracovat zrna a fazole na bohaté nafouknuté potraviny.