Metoda nafouknutí stroje
Jan 23, 2025| Hlavní složkou je hlavní součástí nafouknutého jídla, která přímo ovlivňuje chuť a kvalitu nafouknutého jídla, takže během procesu dávkování by měla být věnována zvláštní pozornost. Obecně lze říci, že výběr hlavní složky by měl být založen na typu a požadavcích na kvalitu požadovaného nafouknutého jídla. Mezi běžné hlavní materiály patří kukuřice, zrna, fazole atd. Při výběru hlavní složky byste také měli věnovat pozornost následujícím bodům:
1. Hlavní složkou by měla být čerstvá, nejlépe sezónní suroviny;
2. Hlavní složka by měla být suchá, obvykle sušená sluncem nebo s nízkou teplotou;
| Model | výrobní kapacity | Moc | závaží | velikosti |
| 40 | 40-50 kg/h | 5,5 kw | 310 kg | 1300*1200*1100 |
| 50 | 80-100 kg/h | 7,5 kW | 330 kg | 1350*1100*1200 |
| 60 | 120-150 kg/h | 15kw | 360 kg | 1350*110*1200 |
| 70 | 180-200 kg/h | 18,5 kW | 410 kg | 1500*1360*1250 |
| 80 | 200-240 kg/h | 22KW | 460 kg | 1500*1450*1250 |
| 90 | 400-500 kg/h | 30kW | 800 kg | 1650*1450*1300 |
| 135 | 500-700 kg/h | 55 kW | 1200 kg | 1800*1550*1500 |
3. velikost částic hlavní složky by měla být jednotná, aby se zajistil vzhled a chuť nafouknutého jídla.
Pomocné přísady se vztahují na suroviny vzorce, které hrají pomocnou roli v nafouknutém jídle, jako je jedlý olej, sůl, cukr atd. Množství přidaných pomocných složek je obecně asi 2-3% z celkového množství složky. Při přípravě pomocných materiálů musíte věnovat pozornost následujícím aspektům:
1. pomocné materiály musí být také čerstvé a není vhodné používat zkažené ingredience;
2. Různé typy nafouknutých potravin vyžadují různé typy a proporce pomocných materiálů;
3. pomocné materiály by měly být rovnoměrně přidány k hlavním složkám.