Nové extrudéry ve výrobě potravin

Twin-Screw vs extruder s jedním šroubem: Jaký je rozdíl?
Pokud jde o míchání a manipulaci s materiálem, mohou se extrudéry dvojčat využívat výhody oproti extrudersům s jedním šroubem. Horizontální extrudéry s dvojitým šroubem mají dva nebo více propojených šroubů, které se otáčí stejným nebo v opačném směru a poskytují lepší míchání, střih a přenos. Umožňuje lepší zpracování lepkavých nebo tepelně citlivých materiálů při zachování stability a výstupu procesu. Pokud jde o rozsah aplikace, jsou extrudéry dvojčat výkonné a mohou být použity pro procesy, které vyžadují přesné přidání složek nebo více procesů, jako je složení a extruze reaktivní.

Na druhé straně jsou extrudéry jednoho šroubu jednodušší v konstrukci a obsahují jeden rotující šroub. Jsou to znatelně levnější a snadněji se používají v procesech vytlačování potravin. Obecně jsou vhodné pro použití při základním vytlačování nebo při vytlačování homogenních materiálů, které nevyžadují mnoho míchání. Složitost jednotlivých šroubových strojů je poměrně nízká, čímž vede k menší spotřebě energie a k menšímu času při nastavování některých procesů potravin a zemědělství. Rozhodnutí o tom, zda použít extrudery dvou nebo jednotlivých šroubů, je diktováno požadavky dotyčné aplikace, materiálem, který má být zpracován, ukončími požadované vlastnosti produktu a jeho náklady.